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美国探訪~旅館経営コンサルタントのまなざし~

温泉、旅館、地域風土、郷土料理、歴史的遺物、、、。 日本には多くの世界に誇るべき観光コンテンツが存在します。 日々、全国を巡礼しているコンサルタントの視点で、「美しい国~日本」を見つめなおします。

果物の持ち込み増加中

飛騨高山に出張でした。

通常の観光地なら、GWも終わり一段落・・・というシーズンですが、日本人&外国人観光客の
皆さんで大賑わいでした。今日は一眼レフを持った若い日本人観光客を多く見ました。
飛騨高山はどこを撮ってもインスタ映えしますので、そういったことが人気なのかも知れません。

訪問先の旅館様では、最近「持ち込みのフルーツ」が多いという話を伺いました。
苺のヘタを取ってくれから、スイカ切ってくれなど、食事の後に食べるからというお客様が多いようです。
食品衛生法上、難しい問題ですが、部屋でスイカ解体され、スイカの液が飛び散る惨劇を思えば・・・
ということで対応されるそうですが・・・。

そういえば、今日も街中で「そんなにどうするの?」と大量の苺を持っておられる方がいらっしゃいました。
日本の果物が人気なのは良いことですが、思いもよらぬことが起こります。

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プロフィール

大坪敬史

Author:大坪敬史
大坪 敬史

関西学院大学 文学部地理学科卒。
民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。
世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。

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